咖啡豆烘焙机油烟异味成分分析及净化方案

咖啡豆烘焙机油烟异味成分分析及净化方案

咖啡加工厂，在对咖啡豆进行烘焙的过程中，会产生咖啡油烟，这些油烟需要根据环保要求进行治理。

咖啡油烟产生原因：

咖啡豆约含20％油份、咖啡油脂肪酸组份内棕榈酸与亚油酸含量各占一半，经过大约5-25分钟的烘焙（依所选取温度而定），绿色的咖啡豆会失去部分湿度，转变成黄色。在此过程中，咖啡豆会膨胀，从结实的、高密度的生豆状态转变为低密度的蓬松状态。经过这一过程，咖啡豆体积会增大约一倍，开始呈现出轻炒后的浅褐色。这一阶段完成之后，热量会转小。咖啡的颜色很快转变成深色。

当达到了预设的烘焙深度，随着烘焙时间的加长，咖啡豆本身会产生油，成品出来时遇到冷空气会产生油烟，油烟主要是由亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸等脂肪酸组成。

咖啡豆烘焙机油烟净化方案

咖啡豆烘焙机产生的油烟和味道，是非常典型的食品加工领域的废气污染物，这类污染物采用草木绿生产的静电式油烟净化器或等离子油烟净化器均可以得到有效治理，在合理选型的前提下，净化效率95%以上。常规型号备货充足，各项环保资质齐全，产品性能和净化效果已经经过很多追求高质量的500强企业和外资企业验证，通过环保检查没问题。

济南草木绿环境技术有限公司，是中美合资企业，于2012年成立于山东济南。公司有2位10年以上行业经验的总工和多位3年以上行业经验的技术人员，致力于工商业领域的废气、油烟、油雾、粉尘净化，产品涵盖RTO单筒式多阀门蓄热氧化炉、RCO分子筛吸附脱附装置、CO催化燃烧炉、双静电式油雾净化器、等离子油烟废气处理设备、离子除臭设备、滤筒除尘器、饮食业油烟净化器、光解光氧光催化废气处理设备、活性炭箱等*系列，能够充分满足咖啡加工厂油烟治理需求，非常适合作为咖啡加工厂以及烘焙机配套企业的合作伙伴。